ISO 22000:2018食品安全管理體系內審員課程

       ISO 22000是指 Food Safety Management System食品安全管理體系。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規模、類型和其所提供的產品。它適用于農產品生產廠商，動物飼料生產廠商，食品生產廠商，批發商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農業化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務供應商和餐廳。ISO 22000在國際上受到廣泛認可，用于對整個供應鏈的食品安全進行審核和認證。

       2018年6月18日，ISO組織發布ISO 22000:2018標準，此次修訂的2018版將在過渡期后代替ISO 22000:2005標準，預計過渡期將為3年（以ISO或IAF信息為準）。ISO 22000:2018標準采用所有ISO標準通用的ISO高級結構（HLS）。與ISO 22000:2005相比，ISO 22000:2018中的一些變化由HLS引起，而其他則是針對食品安全管理的特殊變動。

       ISO 22000:2018是一項國際標準。由于它與其他廣泛應用的ISO標準例如ISO 9001和ISO 14001一樣，采用了相同的高級結構（HLS），因此與其他管理體系的整合會更加容易。

課程對象：

?      企業管理人員

?      企業質量管理人員

?      企業生產管理人員

?      國際采購集團質量經理；采購經理；高級管理人員

?      了解ISO 22000標準的歷史

?      了解ISO 22000：2018標準主要變化及其目的和意義

?      掌握ISO 22000：2018標準要求

?      熟悉食品安全管理體系內部審核流程

?      掌握食品安全管理體系審核方法和技巧

?      提高企業內審員內審能力

完成培訓，你將獲得以下知識：

?      什么是食品安全管理體系 (FSMS)

?      食品安全管理體系對組織的重要性以及它能為組織帶來什么好處

?      ISO 22000:2018產生的背景及預期結果

?      術語和定義

?      ISO 22000:2018的基本概念和架構

?      ISO 22000:2018的主要要求

?      內審流程和審核技巧